Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng.
Làm nhanh mà ẩu thường thua làm chậm mà đúng, vì thang điểm chất lượng có trọng số cao hơn ở phần lớn giải đấu trong game.
Bỏ sót biểu tượng dị ứng là lỗi bị trừ điểm nặng nhất trong nhiều game nhà hàng, nặng hơn cả giao nhầm món.
Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn.
Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường.
Chuẩn bị sẵn nguyên liệu sơ chế trong giờ vắng giúp vượt qua giờ cao điểm, thay vì bắt đầu từ đầu khi khách đã đến..
Bỏ nguyên liệu hết hạn tốn tiền nhưng dùng chúng để nấu bị trừ điểm nặng hơn nhiều, nên đây không phải lựa chọn khó.
Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài.Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi..
Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng.
Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm.Nồi áp suất nấu nhanh, cần canh áp suất..
Đổi công thức giữa chừng khi phát hiện thiếu nguyên liệu là kỹ năng cần luyện tập.
Loại đơn này cho phép nhận thêm khách trong giờ cao điểm, đổi lại tiền tip thường thấp hơn khách ngồi tại quán.Thêm ô bếp hiệu quả hơn tăng tốc độ từng ô, vì nút thắt thường là số món nấu song song chứ không phải tốc độ nấu..
Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
Thứ tự đặt nhân lên bánh pizza ảnh hưởng điểm.Đơn mang về không cần dọn bàn.
Chọn công thức phù hợp với nguyên liệu đang có sẵn trong kho thay vì công thức yêu thích.
Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá.
Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ.
Tel : +0 (020) 123-5338
Email : [email protected]
Khu du lịch lại đông vào cuối tuần, chọn địa điểm phù hợp với thời gian mình chơi nhiều nhất là tính toán đáng làm. 09-10 Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền. Giải Đố Thư Giãn
Ba đơn hàng liên tiếp hoàn thành đúng hạn thường mở khóa phần thưởng combo trong ngày. Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự.
Cố gộp hai món khác hẳn nhau làm rối thao tác và dễ nhầm, lợi ích chỉ đến khi phần lớn công đoạn là chung. Mỗi lớp bánh cần canh giờ nướng riêng. Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn.
Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa. Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm.
Vài bản có thống kê thời gian trung bình mỗi món, con số này chỉ thẳng vào công đoạn cần cải thiện. Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước. Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong.