nền tảng Sunwin Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian.

transportation Vài bản có thống kê thời gian trung bình mỗi món, con số này chỉ thẳng vào công đoạn cần cải thiện.

Bột nhào quá kỹ làm bánh dai. Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước.

transportation Chuẩn bị sẵn đồ uống trong lúc chờ món chính chín tận dụng được thời gian chết, thay vì đứng nhìn đồng hồ đếm ngược.

Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường. Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản.

transportation Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền.

Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ. Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp.

transportation Một lần phục vụ nhà phê bình ảnh hưởng đến đánh giá chung nhiều hơn cả chục lượt khách bình thường cộng lại.

Vị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất. Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.

transportation Bỏ sót biểu tượng dị ứng là lỗi bị trừ điểm nặng nhất trong nhiều game nhà hàng, nặng hơn cả giao nhầm món.

Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn. Công thức và nguyên liệu vẫn giữ nguyên, chỉ có thanh kiên nhẫn ngắn lại, nên chiến thuật phải đổi chứ không phải kỹ năng.

transportation Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn.